Merlot

V Bordeaux slouží často jako tradiční partner Cabernet Sauvignonu při spojování, kupážích. Je plnější a měkčí, nenáročný na péči a zraje dříve než Cabernet Sauvignon. Je tam nejpěstovanější odrůdou. Jinde ve světě se chová podobně. Jeho větší bobule a tenčí slupky produkují vína s menším obsahem tříslovin, která mohou být konzumována dříve. Merlot je velice oblíben také sám o sobě, zejména v USA, kde ho považují za snadnější k pití než třeba Cabernet Sauvignon, a v severovýchodní Itálii, kde v pohodě dozrává. Vrcholu dosahuje v Pomerolu, chutná jako opulentní, sametová esence. Zdomácněl v Chile; občas si ho tam pletou se starou odrůdou Bordeaux, Carmenére. Stále častěji se objevuje na Novém Zélandu a v Austrálii, kde ho s oblibou spojují s odrůdami Cabernet Sauvignon a Shiraz. Skvostné Merloty z Bulharska.