Napsali o nás, pro nás, nám:

Nad dopisy pijáků (a dalších příznivců):

Zde Vám budeme předkládat k zamyšlení reakce lidí, kteří ochutnali naše produkty.

Skvělé víno. Dekantoval jsem jen asi hodinu. Dobrá vůně, vysoká ovocnost, připomíná spíše než burgundy, jižní Rhonu. Což prý vlastně patří stále k Burgundsku. Podobné víno má oblast Ventoux, měl jsem z této oblasti Chateau Pesquie.
Rád koupím 6 nebo 12 lahví. Záleží pochopitelně na té poslední věci - na ceně. Díky moc za vzorek. Jsem příjemně překvapen. EV

Pan Emil Viklický, špičkový jazzman

---------------------------

Sekt z Tanzbergu vydržel jen do dnešního začástku večera v tuto chvíli již dopit, nicméně se při nejbližší příležitosti zastavím pro případné doplnění své zasobý pro nevšední příležitosti v rámci oslav nějen města, druhou lahev z Nového vinařství ušteřím až na zítřejší půlnoc,
nicméně po dnešním zážitku se nesmírně těším ... ach kd ejosu ty časy
kdy o půlnoci hlasitě štěkla bohemka a druhý den si člověk nepamatoval co vlastně pil ... krásný Silvestr všem příznivcům Dobrého Bydla

Pan Dalibor Halátek, náměstek primátora statutárního města Opava

Recenze:

Cuveé Nota Bene - merlot,malbeck syrah - Midalidare 2009 má nádhernou tmavě červenou barvu, překvapí sytou vůní. Výrazná ovocnost / chutˇ zralých švestek/, dlouhý dozvuk cca 15 sec, poměrně kulatý vybalancovaný tanin. Jen v závěru dozvuku se nepatrně objeví tlak vyššího alkoholu /14procent/.
Na etiketě není uveden poměr jednotlivých odrůd v procentech. Syrová ovocnost syrahu je zjemněna merlotem. Přiznám se, že odrůdu malbeck v chuti nepoznávám, zřejmě jí bude jen malé procento. Ale právě toto procento nejspíš tvoří neobyklou vůni tohoto vína.

Srovnání mě napadá, s některými autralskými víny /Woodcutters – levnější Torbreck/, nebo Jižní Rhona, oblast Ventoux.

Pan Emil Viklický, špičkový jazzman

Dovětek: Mám takové pravidlo: / klidně je můžete zveřejnit/.

Příjdu-li do restaurace a na vinném lístku najdu Habánské sklepy, Kobylí nebo Michlovský - objednávám si PIVO. Vím, že Michlovský umí i lepší vína, ale restaurace jsou zaplaveny jeho nejlevnějším zbožím. Hrůza. Proč je tak obtížné najít v restauracích vína od p.Glosse, Maláníka, Horta, p.Budína - Moravíno, rodiny Špalkovy - Gryllus je skvělé červené cuveé, p.Sečkáře atd.